Seraphin allie une expertise pointue du secteur hôtelier à une forte orientation vers la digitalisation et l'optimisation par les données. Il accompagne les entreprises dans le développement stratégique de leurs concepts de restauration, l'optimisation de leurs processus opérationnels et l'obtention d'une croissance durable de leur efficacité et de leur rentabilité.

Fort de son expérience dans l'hôtellerie de luxe et de ses études en technologies de l'information commerciale, il apporte une expertise remarquable à l'interface des opérations, des technologies de l'information et de la gestion de la performance, avec pour objectif de réussir la transformation des entreprises du secteur de l'hôtellerie vers un avenir de plus en plus numérique.